{"id":63978,"date":"2019-08-16T16:31:33","date_gmt":"2019-08-16T14:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/marcelremusrealestate.ubk.cz\/?p=748"},"modified":"2019-08-16T16:31:33","modified_gmt":"2019-08-16T14:31:33","slug":"kaffee-auf-mallorca-die-spezialitaeten-der-kaffekultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/kaffee-auf-mallorca-die-spezialitaeten-der-kaffekultur\/","title":{"rendered":"Kaffee auf Mallorca &#8211; Die Spezialit\u00e4ten der Kaffekultur"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.marcelremusrealestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/kaffee-auf-mallorca_a76c9ab666.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-749\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mallorcas Kaffekultur wird oft \nuntersch\u00e4tzt und kaum wahrgenommen. Wir stellen Ihnen den Kaffee auf \nMallorca und seine Spezialit\u00e4ten im Detail genauer vor.<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee\n ist eines der beliebtesten Getr\u00e4nke und wird in vielen L\u00e4ndern \ngetrunken. Von Land zu Land gibt es gro\u00dfe Unterschiede im Hinblick auf \ndie Gewohnheiten. Viele L\u00e4nder haben eigene Kaffee-Spezialit\u00e4ten. <strong>Kaffee auf Mallorca schmeckt anders<\/strong>\n als in Deutschland oder in anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern. Die \nInselbewohner trinken die europ\u00e4ischen Kaffee-Spezialit\u00e4ten, wie \nCappuccino oder Latte Macciato eher weniger. Den deutschen Filter-Kaffee\n gibt es auf Mallorca haupts\u00e4chlich f\u00fcr ausl\u00e4ndische Bewohner und \nTouristen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kaffee auf Mallorca &#8211; Diese Spezialit\u00e4ten gibt es<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mallorcas\n Kaffeekultur ist genauso vielf\u00e4ltig, wie die Baleareninsel selbst. In \nden folgenden Abschnitten stellen wir Ihnen die unterschiedlichen \nKaffee-Spezialit\u00e4ten vor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 solo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wird wie ein klassischer Espresso\n zubereitet. Hei\u00dfes Wasser wird dabei mit starkem Druck durch das zuvor \nfrisch gemahlene Pulver gepresst. Der Caf\u00e9 solo ist der Klassiker in \nganz Spanien und dient auf der Baleareninsel als <strong>Basisrezept f\u00fcr weitere Spezialit\u00e4ten<\/strong>. Die Mallorquiner trinken ihren Kaffee auf Mallorca mit oder ohne Zucker.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 con leche<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4hnelt dem Caf\u00e9 solo, wird jedoch mit der doppelten Menge an Milch zubereitet. Manche Caf\u00e9s und Bars verwenden <strong>zus\u00e4tzlich etwas Milchschaum<\/strong>. Trotz der \u00e4hnlichen Optik l\u00e4sst sich der Caf\u00e9 con leche nicht mit dem Latte Macchiato vergleichen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cortado<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Caf\u00e9 solo, der entweder <strong>mit etwas hei\u00dfer Milch oder mit hei\u00dfem Milchschaum<\/strong> aufgegossen wird.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 con hielo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Basisrezept wird der Caf\u00e9 \nsolo verwendet. Alternativ kann ein Caf\u00e9 con leche oder ein Cortado \nverwendet werden. Bestellt man einen Caf\u00e9 con hielo, bekommt man in den \nmeisten F\u00e4llen <strong>einen frisch frischgebr\u00fchten Kaffee und ein zus\u00e4tzliches Glas voll mit Eisw\u00fcrfeln<\/strong>. Bei Bedarf wird der Kaffee noch ges\u00fc\u00dft, bevor die Eisw\u00fcrfel in den Caf\u00e9 solo gegeben werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Barraquito<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein klassischer Caf\u00e9 solo, der <strong>mit gezuckerter Kondensmilch verfeinert<\/strong> wird.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 americano<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei handelt es sich entweder um\n einen klassischen Caf\u00e9 solo, der mit hei\u00dfem Wasser verl\u00e4ngert wird oder\n um einen f\u00fcr Mallorca eher untypischen Filter-Kaffee. Der Name entstand\n aufgrund der Tatsache, dass die meisten Amerikaner \u00e4hnlich wie die \nDeutschen den klassischen Filter-Kaffee bevorzugen. Die <strong>Mallorquiner trinken den Caf\u00e9 americano eher weniger<\/strong> und bevorzugen den traditionellen Kaffee auf Mallorca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 descafeinado<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una <strong>entkoffeinierte Variante<\/strong> des Caf\u00e9 solos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 bomb\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Kaffee-Spezialit\u00e4t wird in \nder Regel in einem gr\u00f6\u00dferen Glas serviert und ist eine spezielle Form \ndes Cortados. Optisch unterscheidet sich das Caf\u00e9 bomb\u00f3n deutlich vom \nCortado, denn im Glas sind 2 unterschiedliche Farben sichtbar. Die \nZubereitung ist denkbar einfach: Zuerst wird in das <strong>gro\u00dfe Glas ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch<\/strong>\n gegeben und anschlie\u00dfend wird diese mit einem Caf\u00e9 solo aufgegossen. \nDie wenigsten Mallorquiner ben\u00f6tigen zu dieser Kaffee-Spezialit\u00e4t \nzus\u00e4tzlich Zucker, denn durch die Kondensmilch ist das Caf\u00e9 bomb\u00f3n mehr \nals ausreichend s\u00fc\u00df.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Carajillo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ist ein traditioneller Caf\u00e9 solo <strong>mit einem Schuss Alkohol<\/strong>.\n Die Mallorquiner verwenden dazu am liebsten den Amazona \n(hochprozentiger Rum-Lik\u00f6r). Alternativ k\u00f6nnen Brandy, Rum oder Whisky \nverwendet werden. Der Carajillo ist vor allem an den k\u00fchleren \nWintermorgen ein \u00e4u\u00dferst beliebter Kaffee auf Mallorca. Bei einem \nbesonders gut gemachten Carajillo werden Zucker und Weinbrand flambiert \nund anschlie\u00dfend mit Caf\u00e9 solo gel\u00f6scht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So trinken die Mallorquiner ihren Kaffee auf Mallorca<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die\n meisten Mallorquiner verhalten sich typisch spanisch. Sie gehen morgens\n vor der Arbeit gerne in ein Caf\u00e9 oder in eine Bar und beginnen ihren \nTag gem\u00fctlich mit einem Milchkaffee. Dieser wird, \u00e4hnlich wie der \nitalienische Cappuccino, vorwiegend am Morgen getrunken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mallorquiner trinken die meisten ausl\u00e4ndischen Kaffee-Spezialit\u00e4ten eher seltener und <strong>bevorzugen ihren eignen Kaffee auf Mallorca<\/strong>.\n In vielen Hotels und Bars auf Mallorca gibt es zwar den deutschen \nFilter-Kaffee, doch dieser ist vorwiegend f\u00fcr Zugewanderte und Touristen\n bestimmt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee auf Mallorca wird fast zu jeder Tageszeit \ngetrunken. Neben dem Fr\u00fchst\u00fcck trinken die Mallorquiner ihre \nKaffee-Spezialit\u00e4ten gerne direkt nach dem Mittagessen oder am sp\u00e4ten \nNachmittag in Kombination mit etwas S\u00fc\u00dfem.<br><br>Die meisten Spanier \nverzichten auch an besonders hei\u00dfen Tagen nicht auf ihren Kaffee. Sie \ntrinken ihren Kaffee auf Mallorca an diesen Tagen stattdessen gek\u00fchlt \nund bestellen ihn einfach mit Eis (con hielo).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie schmeckt der typische Kaffee auf Mallorca?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im direkten Vergleich zum \ndeutschen und italienischen Kaffee ist der spanische Kaffee sp\u00fcrbar \nst\u00e4rker. Die Kaffeebohnen werden auf eine andere Art und Weise ger\u00f6stet,\n sind dunkler und haben einen h\u00f6heren S\u00e4ureanteil. Der <strong>Anteil an robusten Bohnen ist deutlich h\u00f6her<\/strong>\n als in anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern. Kaffee auf Mallorca wird \nhaupts\u00e4chlich aus den Arabica-Bohnen hergestellt. Durch diese erh\u00e4lt der\n Kaffee seinen kr\u00e4ftigen und vollmundigen Geschmack. Die Kaffeebohnen \nstammen nicht nur von Mallorca (Rico). Sie kommen ebenfalls aus Ibiza \n(Caf\u00e9s Ibiza oder Gustabo), Barcelona (Marcilla Cr\u00e9me) und von anderen \nBaleareninseln (Caf\u00e9s Mol\u00ed).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den h\u00f6heren S\u00e4ureanteil zu \nreduzieren, verwenden die Spanier bei der R\u00f6stung etwas Zucker. Dieser \nummantelt die Bohnen bei der R\u00f6stung. Dadurch lassen sich die \nKaffeebohnen dunkler r\u00f6sten, l\u00e4nger aufbewahren und behalten l\u00e4nger ihr \nAroma. Der Filter-Kaffee wird in Deutschland zu Hause zubereitet und in \nzahlreichen Caf\u00e9s sowie Bars gereicht. Der Kaffee auf Mallorca wird fast\n ausschlie\u00dflich mit einer Gastro-Espressomaschine hergestellt. Die \nspanischen Haushalte verwenden entweder einen klassischen Espresso \nKocher oder eine Kapselmaschine. Es wird <strong>kein eigener Kaffee auf Mallorca angebaut<\/strong>.\n Dennoch gibt es auf der Insel einige R\u00f6stereien und bei diesen l\u00e4sst \nsich der landestypische, frisch ger\u00f6stete Kaffee erwerben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hilfreiche Tipps f\u00fcr Kaffee-Liebhaber<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Caf\u00e9 solo ist der beliebteste\n und am meisten zubereitete Kaffee auf Mallorca. Bei diesem kommen \nhaupts\u00e4chlich dunkle Kaffeebohnen der recht bitteren Sorte Robusta zum \nEinsatz. Bei der Zubereitung werden die Bohnen noch feiner gemahlen als \ndie klassischen Kaffeebohnen im deutschen Filter-Kaffee. Zudem wird das \nhei\u00dfe Wasser <strong>mit einem hohen Druck durch das gemahlene Pulver gepresst<\/strong>. Aus diesen Gr\u00fcnden w\u00fcrde man den traditionellen Caf\u00e9 solo in Deutschland mit einem Espresso verwechseln.<br><br>Amerikanische\n und deutsche Touristen, die ihren Kaffee auf Mallorca so \u00e4hnlich wie zu\n Hause trinken wollen, bestellen typischerweise einen Caf\u00e9 americano. \nDie klassischen Kaffeemaschinen, die in den USA und Deutschland \nvorwiegend zum Einsatz kommen, gibt es in den meisten Caf\u00e9s auf der \nInsel nicht. Deshalb entpuppt sich der Caf\u00e9 americano in den meisten \nF\u00e4llen als traditioneller Caf\u00e9 largo. Im Detail handelt es sich dabei <strong>um einen klassischen Caf\u00e9 solo<\/strong>, der mit hei\u00dfem Wasser verl\u00e4ngert wurde.<br><br>Als\n Cappuccino-Liebhaber hat man es auf der Baleareninsel schwer. Bestellen\n Touristen in einem Kaffee auf Mallorca einen Cappuccino, bekommen sie \nihn entweder con nata (mit Schlagsahne) oder con espuma de leche (mit \naufgesch\u00e4umter Milch) serviert.<br><br>In der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone der Hauptstadt <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/die-besten-sehenswuerdigkeiten-von-palma-de-mallorca\/\">Palma<\/a>\n und den anderen feineren Caf\u00e9s auf der Insel, kann nicht einfach ein \nCarajillo bestellt werden. Dieser spezielle Kaffee auf Mallorca <strong>wird eher mit einfacheren Leuten assoziiert<\/strong>\n und steht schlichtweg nicht auf der Karte dieser Etablissements. G\u00e4ste,\n die nicht auf einen Kaffee mit Schuss verzichten m\u00f6chten, m\u00fcssen nicht \ngleich das Caf\u00e9 wechseln. Stattdessen bestellen Sie einfach einen Irish \nCoffee (Caf\u00e9 irland\u00e9s). Dieses Hei\u00dfgetr\u00e4nk besteht aus einem Drittel \nKaffee, einem Drittel Sahne und einem Drittel Whisky.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kaffee auf Mallorca bestellen &#8211; so gehts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaffee wird auf der Baleareninsel gerne und h\u00e4ufig getrunken. Bestellen Touristen einen <strong>Kaffee auf Mallorca in der <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/sprachschulen-auf-mallorca-spanisch-lernen-fuer-anfaenger-und-fortgeschrittene\/\">Landessprache<\/a><\/strong>, zaubert dies mit Sicherheit ein L\u00e4cheln auf die Gesichter der Servicekr\u00e4fte.<br><br>Kaffee mit hei\u00dfer Milch &#8211; Caf\u00e9 con leche<br>Kaffee mit Eisw\u00fcrfeln &#8211; Caf\u00e9 con hielo<br>entkoffeinierter Kaffee &#8211; Caf\u00e9 descafeinado<br>Espresso &#8211; Caf\u00e9 Solo<br>Espresso mit hei\u00dfer Milch &#8211; Cortado<br>Espresso mit Whisky, Rum oder Brandy &#8211; Carajillo<br>Espresso mit Eierlik\u00f6r oder s\u00fc\u00dfer Kondensmilch &#8211; Barraquito<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mallorcas Kaffekultur wird oft untersch\u00e4tzt und kaum wahrgenommen. Wir stellen Ihnen den Kaffee auf Mallorca und seine Spezialit\u00e4ten im Detail genauer vor. 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