{"id":63979,"date":"2019-08-14T16:34:26","date_gmt":"2019-08-14T14:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/marcelremusrealestate.ubk.cz\/?p=752"},"modified":"2019-08-14T16:34:26","modified_gmt":"2019-08-14T14:34:26","slug":"fruehstueck-auf-mallorca-von-tradition-bis-extravaganz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/fruehstueck-auf-mallorca-von-tradition-bis-extravaganz\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca: Von Tradition bis Extravaganz"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.marcelremusrealestate.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Fruehstueck-auf-mallorca_95e4682356.jpg\" alt=\"Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca: Von Tradition bis Extravaganz\" class=\"wp-image-754\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Verschaffen Sie sich einen \n\u00dcberblick \u00fcber das Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca und genie\u00dfen Sie die \ntraditionellen und extravaganten Spezialit\u00e4ten Mallorcas.<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie\n eine durchaus spannende Kulturgeschichte liest sich die Geschichte vom \nFr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca. W\u00e4hrend die Mallorquiner traditionell eher karg &#8211;\n nur mit einem Espresso oder Milchkaffee plus Croissant oder einer \n&#8222;Ensaimada&#8220; &#8211; in den Tag starte(te)n, waren die internationalen Hotels \nnat\u00fcrlich bem\u00fcht, ihren G\u00e4sten deren gewohnte, weitaus \u00fcppigere, \nFr\u00fchst\u00fcckskultur zu bieten: Auf den B\u00fcfett-Tischen wurden englisches und\n amerikanisches Fr\u00fchst\u00fcck angerichtet &#8211; und inzwischen haben sich die \nFormen zu einem reichhaltigen, \u00fcberschw\u00e4nglichen Angebot vermixt. Die \nMallorquiner haben sich die Angelegenheit eine Weile angeschaut &#8211; und \nreagiert: Mit raffinierten, extravaganten Kreationen, die dem <strong>Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca eine neue Dimension verleihen<\/strong>: Weil sie s\u00e4mtlich aus regionalen Zutaten hergestellt werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Traditionelles Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca: Kaffee mit Ensaimada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Welten\n scheinen zwischen dem &#8222;desayuno&#8220; in kleinen, abgelegenen Bars und dem \nFr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca zu liegen, das beispielsweise im Maricel-Hotel in\n <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/palmas-malerische-altstadt-marcel-remus-real-estate\/\">Palma<\/a>,\n nun ja, tats\u00e4chlich zelebriert wird. Es besteht aus zehn (!) G\u00e4ngen. Es\n lohnt sich, beide Welten durchaus einmal zu testen. Wobei das Erlebnis \neines traditionellen Fr\u00fchst\u00fccks auf Mallorca mit der Qualit\u00e4t der \nhimmlischen &#8222;Ensaimada&#8220; steht und f\u00e4llt. Das schneckenf\u00f6rmige \nSchmalzgeb\u00e4ck gilt seit dem 17. Jahrhundert als &#8222;das&#8220; Fr\u00fchst\u00fccksgeb\u00e4ck \nauf der Insel. Die originale &#8222;Ensaimada de Mallorca&#8220; z\u00e4hlt tats\u00e4chlich \nzu den verbrieften, <strong>historischen Kulturg\u00fctern von Mallorca<\/strong> und ist als Produkt mit regionaler Herkunft gesch\u00fctzt. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulturgut mit zertifizierter und gesch\u00fctzter Herkunft<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das G\u00fctesiegel schreibt nicht nur\n die allein zul\u00e4ssigen Zutaten vor, sondern bestimmt auch deren \njeweiligen Anteil. 2003 bekr\u00e4ftigte die Regierung der Balearen die \nEnsaimada-Verordnung &#8211; auch um dem Wildwuchs kopierter und nur \u00e4hnlicher\n Backwaren unter dem traditionsreichen Namen Einhalt zu gebieten. <strong>Genie\u00dfen Sie die Ensaimada mit einem Espresso<\/strong>\n (caf\u00e9 solo) oder einem cortado (Espresso mit einem Schuss Milch) oder \nw\u00e4hlen Sie einen Milchkaffe (caf\u00e9 con leche) dazu. Wenn Sie nach Ihrem \norigin\u00e4ren Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca sp\u00e4ter am Tag oder einfach \nzwischendurch Lust auf diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung haben, halten Sie unbedingt\n nach einer B\u00e4ckerei mit der offiziellen Zertifizierung &#8222;Indicaci\u00f3 \nGeogr\u00e1fica Protegida Ensaimada de Mallorca&#8220; Ausschau: Hier bekommen Sie \n\u00fcbrigens auch die mit &#8222;Engelshaar&#8220; gef\u00fcllte Ensaimada &#8211; das ist eine Art\n Fruchtkonfit\u00fcre vom K\u00fcrbis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Von Meeresfr\u00fcchten und dem &#8222;besten Fr\u00fchst\u00fcck weltweit&#8220;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bevorzugen Sie zu Ihrem Fr\u00fchst\u00fcck\n auf Mallorca dagegen eher Garnelen im Kokoss\u00fcppchen mit zartem \nLimetten-Aroma? Oder steht Ihnen der Sinn nach marinierter Forelle auf \nAprikosen-Pistazien-Brot mit roten und gelben K\u00fcgelchen aus heimischen \nFr\u00fcchten? Dann sind Sie im Maricel-Hotel am Stadtrand von <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/playa-de-palma-mallorcas-beruehmtester-strand\/\">Palma<\/a> genau richtig. Hier k\u00f6nnen Sie jenes andere Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca erleben, dass sich als Antwort auf die <strong>&#8222;Invasion&#8220; von Rostbratw\u00fcrstchen und Bohnen, von Pancakes und Ahornsirup<\/strong>\n auf der Sonneninsel etabliert hat. Drei Stunden Zeit sollten Sie f\u00fcr \ndie insgesamt zehn G\u00e4nge mitbringen. Und anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie selbst \nbeurteilen, ob dieses famose Mahl wirklich das &#8222;beste Fr\u00fchst\u00fcck der \nWelt&#8220; ist &#8211; das jedenfalls hat der Gastronomie-Gipfel Madrid Fusi\u00f3n \nbefunden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein Gaumenschmaus nach Inselrezepten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das &#8222;nouvelle&#8220; Fr\u00fchst\u00fcck auf \nMallorca muss nicht unbedingt zehn G\u00e4nge haben, Hauptsache es wird \nfrisch aus heimischen Zutaten zubereitet. In einer Konsequenz, die \nihresgleichen sucht, beherzigt die K\u00f6chin Maria Call im Restaurant \nArrels im Gran Meli\u00e1 Hotell Illetes diesen Grundsatz. Hier sind selbst \ndie Servietten und Teller auf der Insel hergestellt. Serviert werden \nKreationen aus heimischen Fr\u00fcchten, deftige K\u00e4se- und \nWurst-Spezialit\u00e4ten, Lamm- und Fischpasteten, Oliven. Tomaten, \nSardellen, Insel-Gem\u00fcse in allen nur erdenklichen Zubereitungsformen, <strong>Eier-Variationen und <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/dulce-mallorca-die-besten-suessspeisen-der-insel\/\">mallorquinisches S\u00fc\u00dfgeb\u00e4ck<\/a><\/strong>. Dazu Fruchts\u00e4fte, Limonade, Kaffee nat\u00fcrlich, Schaum- und Eiswein. Insgesamt ein Gaumenschmaus ausschlie\u00dflich nach <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/typisch-mallorquinisch-diese-getraenke-sollten-sie-probieren\/\">Inselrezepten<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Heitere Gelassenheit mit fantastischem Ausblick<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwar w\u00fcrde kein Mallorquiner das \nWort &#8222;Brunch&#8220; jemals in den Mund nehmen, aber eine Tendenz in diese \nRichtung ist durchaus erkennbar. Das <strong>Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca hei\u00dft weiterhin &#8222;desayuno&#8220;<\/strong>,\n auch wenn sich die Angebotszeiten der Restaurants in den Hotels und \nResorts best\u00e4ndig weiter nach hinten verschieben und aktuell bei \nmindestens elf, gelegentlich zw\u00f6lf Uhr liegen. Und: Auf den \nDachterrassen oder den Promenaden direkt am Meer sorgen nicht nur die \nfantastischen Aussichten f\u00fcr eine heitere Gelassenheit, die zum \nVerweilen einl\u00e4dt &#8211; vielfach wird ein solches Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca \nauch mit Live-Musik untermalt oder ein begnadeter DJ k\u00fcmmert sich um die\n perfekte <a href=\"https:\/\/marcelremusrealestate.com\/es\/blog\/die-besten-beachclubs-auf-mallorca-vorgestellt-von-marcel-remus\/\">Chillout-Musik<\/a>.<br><br>Testen Sie die beiden Seiten der <strong>Fr\u00fchst\u00fcckskultur auf Mallorca<\/strong> &#8211; und lassen Sie sich einmal mehr von der charmanten Vielseitigkeit und der herzlichen Empathie dieser Insel gefangen nehmen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verschaffen Sie sich einen \u00dcberblick \u00fcber das Fr\u00fchst\u00fcck auf Mallorca und genie\u00dfen Sie die traditionellen und extravaganten Spezialit\u00e4ten Mallorcas. 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